Para todo estudiante que desee graduarse del bachillerato, debe cumplir con un requisito importante, que es el haber aprobado la prueba Saber 11 del ICFES. Además, luego de esto, los resultados de este examen pueden ser solicitados por algunas universidades de Colombia. Para evaluar si la persona puede ser o no admitida dentro del instituto, tomando en cuenta su desempeño. Es normal que algunas universidades pidan puntajes mínimos para carreras específicas, como Gastronomía y todas las carreras derivadas de ellas.
La carrera de gastronomía es una de las pocas en las que no se necesita un puntaje ICFES para poder ingresar a un instituto y estudiarla. Salvo algunas excepciones, muy pocas universidades la piden, pero en su mayoría, la persona puede estudiar la carrera sin este requisito. De hecho, ni siquiera es necesario que la persona presente al menos el certificado de los resultados para ingresar en la carrera. Sin embargo, te hablaremos del punto que solicitan de los casos específicos.
Gastronomía y la prueba ICFES
Normalmente, la prueba Saber 11 realizada por el ICFES suele ser un requisito obligatorio para poder estudiar alguna carrera universitaria en Colombia. Muchos institutos lo piden, pero al final, ellos establecen las condiciones en cómo será evaluado el puntaje de la persona para saber si entra o no. En el caso de gastronomía, como ya se dijo, son muy pocos los institutos que solicitan este requisito.
Aquellas universidades que solicitan el puntaje mínimo, normalmente suelen pedir entre 300 y 330 puntos globales ICFES, si se trata del modelo de prueba 2014-II. En el caso del modelo antiguo de la prueba, la aplicada entre los años 2000 y 2014-I, se piden entre 250 y 300 puntos.
En otros institutos, la evaluación de los puntos se hace de manera individual por cada tema de la prueba. Esto significa, que aunque la persona alcance cierto mínimo de puntos totales, deberán estar repartidos con cierta cantidad en las materias de la prueba Saber 11. En este caso, es más difícil especificar cuánto es el mínimo para sacar en cada materia, ya que no hay un promedio establecido. Como sí sucede cuando se toma en cuenta los puntos globales.
Gastronomía en Colombia
A pesar de que parezca que ingresar a la carrera de gastronomía es de fácil ingreso, porque no se suele pedir puntos ICFES. Sí hay que destacar que se trata de una carrera altamente costosa, incluso para las universidades públicas. El coste de la matrícula en promedio de las universidades se estima entre $15M y $20M. Solo por esto, hace que el ingreso no pueda ser tan accesible para todas las personas.
En cuanto a su duración se refiere, es una de las que tiene una mayor variación, ya que puedes conseguir institutos que te gradúen en 3 años. Mientras que otros pueden tardar 5 años. En cuyo caso escojas la duración de 3 años, ten en cuenta que saldrás titulado como Técnico en Gastronomía. Por otro lado, si escoges la duración de 4 o 5 años, sí obtendrás tu licenciatura en la carrera.
Luego de los estudios pregrado de Gastronomía, puedes optar por ir al ámbito laboral o comenzar alguna especialización. Además, es importante resaltar que la Gastronomía es una carrera que puede verse solamente con la modalidad presencial, no hay que explicar el por qué.
Mejores universidades para el estudio de Gastronomía
- Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca.
- Universidad Ecci.
- Academia Creativa Conceptual FUNEDUCA.
- Universidad Externado de Colombia.
- Fundación Universitaria del Área Andina.
Hola Bienvenidos/as Mi nombre es Alejandro, y soy el creador y administrador de Todoicfes.com.co un lugar que ofrece información sobre los diferentes tramites que podemos encontrar en ICFES. Me dedico a la enseñanza y soy aficionado a crear webs y blogs de diferentes temáticas. Espero pueda resolver las dudas que cada día tiene muchas personas.
